Single Vineyard Collection Merlot - Paul Mas Estate

Vôňa tohto červeného vína z Languedocu je podmanivá s nuansami sliviek, morušiek, čerešní Morello a černíc. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridávajú sa kakaové bôby, horká čokoláda a perníkové korenie, ktoré sú umocnené vplyvom duba.

Toto červené z Domaine Paul Mas je správnou voľbou pre všetkých znalcov vína, ktorí majú radi suché. Zároveň však nikdy nie je riedke alebo krehké. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne roztápavá a hutná. Ovocná kyslosť Paul Mas Estate Merlot single Vineyard Collection je pozoruhodne jemná a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto skladovateľné červené víno z vinárskej oblasti Languedoc zaujme svojou značnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a čerešní Morello.

Vinifikácia Merlot single Vineyard Collection z Domaine Paul Mas

Toto silné červené víno z Francúzska sa vinifikuje z odrody Merlot. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Paul Mas Merlot single Vineyard Collection 

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému kurčaťu na červenom víne, boeuf bourguignon alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas