Single Vineyard Collection Pinot Noir - Paul Mas Estate

Elegantné Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir z Domaine Paul Mas má jasnú svetločervenú farbu. Prvá vôňa Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir lichotí černicami, čučoriedkami a slivkami. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako je vanilka, perníkové korenie a kakaové bôby.

Toto červené z Domaine Paul Mas je ideálne pre všetkých znalcov, ktorí majú radi vo víne čo najmenej zvyškového cukru. Zároveň však nikdy nepôsobí skromne alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína za hranicou Superma. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová a hutná. Ovocné kyseliny vína Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir sú pozoruhodne zaoblené, vďaka čomu je toto víno nádherne pružné. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Languedoc, ktoré je schopné dozrievať, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína z Domaine Paul Mas bol dovezený len bezchybný hroznový materiál. Bobule pre toto červené víno z Francúzska sa zberajú mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovali ich arómy. Po ručnom zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 6 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Paul Mas Estate Singel Vineyard Collection Pinot Noir 

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k pikantnému karí s jahňacím mäsom, plneným paprikám alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas