Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reserve

Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard z Domaine Paul Mas v Languedocu má v pohári jasnú zlatožltú farbu. Toto jednodruhové francúzske víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny papáje, sliviek, guajavy a sliviek. Má tiež náznaky láskavca, zelenej papriky a stredomorských bylín.

Domaine Paul Mas Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 2,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou a ľahkou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard na jazyku fantasticky svieže a živé. V závere toto skladovateľné biele víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych čerešní a guavy.

Vinifikácia vína Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard z Domaine Paul Mas

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody viniča Viognier. Hrozno pre toto biele víno z Francúzska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard 

Toto biele víno z Francúzska sa najlepšie pije mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako doplnok k špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Domaine Paul Mas