Petz Rotweincuvée - Oliver Zeter

Červené Cuvée Petz od Olivera Zetera má jasne fialovú farbu a odhaľuje komplexnú vôňu čiernych ríbezlí, zrelých višní a aromatických sliviek. Pikantné tóny údenej slaniny, čierneho korenia a stredomorských bylín, ako je tymián, dopĺňajú buket vína Oliver Zeter Petz.

V chuti sa Petz ukazuje ako nádherne mäsitý, zamatový, ovocný a silný. Pôsobivý prírastok do portfólia Zeter medzi základným červeným vínom Tapps Rot a Cuvée Z.

Pitný medveď s ľudskými črtami na etiketách vín bol napísaný palatínskym umelcom, ktorý ho v 30. rokoch 20. storočia venoval svojmu priateľovi Walterovi Baerovi, prastarému otcovi Olivera Zetera.

Vinifikácia vína Petz Oliver Zeter

Hrozno na výrobu vína "Petz" pochádza z viníc v okolí palatínskych obcí Hambach, Maikammer a Edenkoben. Najväčší podiel tvoria Merlot a Cabernet Sauvignon, cuvée dopĺňa trochu Saint Laurent a malé množstvo Dornfelderu. Dornfelder pochádza z vinohradu s 20-ročnými viničmi, ktorý poskytuje veľmi nízke výnosy a mimoriadne jemné hrozno. Hrozno sa kvasí otvorene tradičným spôsobom, po ktorom nasleduje niekoľkotýždňová macerácia. Až potom sa rmut jemne vylisuje a mladé víno sa uloží do použitých francúzskych dubových sudov. Rôzne druhy vína zrejú a skladujú sa oddelene po dobu 10 mesiacov. Až po vyzretí sa vytvorí cuvée, ktoré sa plní do fliaš bez zjemňovania a filtrácie.

Odporúčanie pre červené víno Zeter Petz

Vychutnajte si toto suché červené víno z Nemecka ku grilovanému mäsu, chrumkavým šalátom a zemiakom v saku alebo k nedeľnej pečienke starej mamy. 

• Več izdelkov iz Weingut Oliver Zeter