Pinot Noir Les Pierres Chaudes - Julien Meyer

Pinot Noir Les Pierres Chaudes z vinohradníckej oblasti Alsasko sa vo fľaši prejavuje žiarivou svetločervenou farbou. V pohári tento červené víno od Meyer Julien prezentuje arómy malín, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Meyer Julien Pinot Noir Les Pierres Chaudes nadchýna svojím priamočiarým, suchým chuťovým profilom. Na fľašu bol naplnený s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Francúz tak napriek svojej suchosti poteší najjemnejšou vyváženosťou. Chuť totiž nutne nepotrebuje veľa cukru. Na podnebí sa textura tohto harmonického červeného vína prezentuje úžasne hodvábne a mäsito. V doznievaní tento červené víno z vinohradníckej oblasti Alsasko nadchýna krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny.

Vinifikácia vína Pinot Noir Les Pierres Chaudes od Meyer Julien

Vyvážený Pinot Noir Les Pierres Chaudes z Francúzska je odrodové víno, biologicky vinifikované z odrody Pinot Noir. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon stiahne.

Odporúčanie k jedlám k Meyer Julien Pinot Noir Les Pierres Chaudes

Toto bio červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Julien Meyer