Gevrey Chambertin Etelois - Domaine Clos Saint-Louis

Gevrey Chambertin Etelois z pera Domaine Clos Saint-Louis z Burgundska ponúka vo vínovom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Vôni tohto červeného vína Domaine Clos Saint-Louis sa odhaľujú rozličné jahody, fialky a ruže. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú ešte tóny kože.

Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne či stroho, ale zaoblené a hebké. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vínny mok vyznačuje mimoriadne hodvábnou a mäsitou textúrou. V závere toto víno z vinárskej oblasti Burgundsko nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ruží a fialiek. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia vína Gevrey Chambertin Etelois z Domaine Clos Saint-Louis

Vyvážený Gevrey Chambertin Etelois z Francúzska je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje 15-mesačné zrenie v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievodné víno k kačacej hrudi s cukrovým hráškom, plneným paprikám alebo k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balsamikovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Domaine Clos Saint-Louis