Hautes Côtes De Nuits 16 Generation - Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Elegantný Hautes Côtes De Nuits 16 Generation z domu Domaine Guy Et Yvan Dufouleur steká do pohára v žiarivej svetločervenej farbe. Vôni tohto červeného vína Domaine Guy Et Yvan Dufouleur dominujú malinové tóny. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrievaniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú ďalšie arómy ako čierna čerešňa, červená ríbezľa a koža.

Na podnebí štartuje Hautes Côtes De Nuits 16 Generation od Domaine Guy Et Yvan Dufouleur nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Toto mäsité a hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje vyrovnane a mnohovrstevnaté. Záver tohto červeného vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko, presnejšie z oblasti Chablis & Grand Auxerrois, napokon očarí pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd dominovaných vápencem a ílom.

Vinifikácia Hautes Côtes De Nuits 16 Generation z Domaine Guy Et Yvan Dufouleur

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vyrobené z odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sú hrozno okamžite dopravené do lisovne. Tu sa triedia a šetrne pomelú. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje 10-mesačné zrenie v 500 l dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Domaine Guy Et Yvan Dufouleur Hautes Côtes De Nuits 16 Generation

Toto červené víno z Francúzska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, teľaciemu „Tafelspitz“ s fazuľou a paradajkami alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Domaine Guy et Yvan Dufouleur