Pinot Noir - Résonance Vineyard

Elegantné Rulandské modré z vinice Résonance vstupuje do pohára s jasnou svetločervenou farbou. Mierne zošikmené okraje tohto sudového vína vykazujú prechod farby do granátovo červenej. Po prvom zakrútení možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým ani likérovým spôsobom. Toto jednodruhové americké víno sa v pohári prezentuje nádherne výraznými tónmi granátových jabĺk a malín. Objavujú sa aj minerálne a vanilkové tóny.

V chuti začína Rulandské modré z vinice Résonance príjemne suchým, chytľavým a aromatickým vínom. Toto husté červené víno je na jazyku vyvážené a komplexné. V závere toto vyzreté víno z oregonskej vinohradníckej oblasti napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny granátového jablka a malín.

Vinifikácia Résonance Vineyard Pinot Noir

Základom vyváženého Rulandského modrého z USA je hrozno odrody Pinot Noir. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Noir z vinice Résonance

Toto severoamerické víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špagetám s kaparovou a paradajkovou omáčkou, plneným paprikám alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími plackami.

• Več izdelkov iz Résonance Vineyard