Grands Echezeaux Grand Cru AOC - Louis Jadot

Vo farbe sa Grands Echezeaux Grand Cru od Louis Jadot v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. V pohári odhaľuje toto červené víno od Louis Jadot arómy malín a višní, doplnené o tóny lesnej pôdy a kože. Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa dalo pri víne očakávať. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hutne. V závere tento veľmi dobre skladovateľný vínny skvost z vinohradníckeho regiónu Burgundsko nadchýna napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višne a maliny. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd bohatých na vápenec.

Vinifikácia vína Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru

Vyvážený Grands Echezeaux Grand Cru z Francúzska je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Keď je hrozno dokonale zrelé, zbiera sa pre Grands Echezeaux Grand Cru výhradne ručne, bez pomoci namáhavých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Grands Echezeaux Grand Cru počas 18 mesiacov na jemných kaloch ďalej harmonizovať.

Odporúčanie k jedlu pre Grands Echezeaux Grand Cru od Louis Jadot

Toto červené víno z Francúzska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca ku kapustovým roládam, plneným paprikám alebo husacej hrudi so zázvorovo-kapustovou prílohou a majoránom.

• Več izdelkov iz Louis Jadot