Grands Echezeaux Grand Cru AOC - Louis Jadot

V pohári má víno Grands Echezeaux Grand Cru od Louisa Jadota jasne svetločervenú farbu. V pohári toto červené víno od Louis Jadot odhaľuje vôňu malín a višní, doplnenú lesnou pôdou a kožou. Víno Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru je príjemne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa od vína dalo očakávať. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hutná. V závere toto víno z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré možno dlho skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny višní a malín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru

Vyvážené víno Grands Echezeaux Grand Cru z Francúzska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Keď hrozno dokonale dozrie, zberá sa výlučne ručne, bez pomoci vyčerpávajúcich a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže víno Grands Echezeaux Grand Cru ešte 18 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Grands Echezeaux Grand Cru od Louis Jadot

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha ku kapuste. Výborne sa hodí ku kapustovým roládam, plneným paprikám alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Louis Jadot