Rebhuhn Riesling trocken - Aldinger

Rizling rýnsky Rebhuhn z vinárstva Aldinger je prvotriednou položkou v portfóliu rizlingov špičkového württemberského vinárstva Aldinger. Víno z panstva má v pohári jasnú, platinovo žltú farbu. Vo vôni sa objavujú jemné tóny jabĺk Granny Smith, limetkovej šťavy, ako aj kôry a trochu bielej vinohradníckej broskyne. Jemné nuansy marhúľ a mirabeliek dopĺňajú buket Aldinger Rebhuhn Riesling.

V chuti sa Rebhuhn Riesling začína nádherne pikantne, šťavnato a sviežo. Vynikajúca rovnováha vitálnej ovocnej kyslosti a jemnej zvyškovej sladkosti robí z Rebhuhnu ideálne víno na každý deň s ambíciami. V závere sa k vôňam z nosa pripája jemná mineralita.

Vinifikácia Rizlingu rýnskeho Partridge od Aldingera

Koroptica znamená nielen rodinu Aldingerovcov, ale aj živý vinohrad. Preto vinárstvo podporuje organizáciu Nature Life International pri vytváraní nových biotopov pre jarabice vo vinohrade.

60 % muštu rizlingu rýnskeho na výrobu tohto vína spontánne kvasí pri teplote 17 - 20 °C a vo februári dozrieva na kvasničných kaloch. Celkovo 20 % vína sa rafinuje v sudoch, zvyšok v nerezových nádržiach.

Odporúčania na jedlá pre Riesling Rebhuhn trocken od Aldingera

Toto biele víno z Württemberska si najlepšie vychutnáte k ľahkým jedlám z rýb alebo hydiny, letným šalátom alebo jednoducho len tak samotné.

• Več izdelkov iz Weingut Aldinger