Riesling trocken - Wagner-Stempel

Ľahkonohý Rizling rýnsky z domu Wagner-Stempel vteká do pohára s brilantnou svetložltou farbou. Buket tohto bieleho vína z Porýnia presvedčí tónmi jabĺk, hrušky nashi, ružového grapefruitu a vinohradníckej broskyne. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupuje lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto suché biele víno od spoločnosti Wagner-Stempel je určené pre milovníkov vína, ktorí by vo víne uprednostnili 0,0 g cukru. Rizling rýnsky sa k tomu už celkom približuje, keďže bol lisovaný len s 3,2 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je Rizling rýnsky na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny nektáriniek a kumkvátu. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje zvetraná hornina a íl.

Vinifikácia Wagner-Stempel Riesling

Základom tohto elegantného rizlingu rýnskeho sú hrozná odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy s ílom, pieskom a zvetranou horninou. Keď hrozno dokonale dozrie, zberá sa výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Rizling rýnsky ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie na konzumáciu Rizlingu rýnskeho od spoločnosti Wagner-Stempel

Toto organické biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k wok zelenine s rybou, ovocnému endívovému šalátu alebo kokosovo-limovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Wagner-Stempel