Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

V sudoch dozrievajúci Riesling pur Mineral z vinárskej oblasti Franconia sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. Toto biele víno zo starého sveta, naliate do pohára na biele víno, predstavuje nádherne výraznú vôňu zrelých jabĺk a broskýň, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ku ktorým prispelo zrenie v sudoch.

Rudolf Fürst Riesling pur Mineral sa pijákovi vína predstavuje ako nádherne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne ľahká. V závere toto mladé víno z franskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny zrelých jabĺk a broskýň. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou pieskovca.

Vinifikácia Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Elegantný Riesling pur Mineral z Frankovky sa vyrába z hrozna odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, rastie vo Francúzsku na pieskovcových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon stiahne do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k zelenine z woku s rybou, omelete s lososom a feniklom alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Rudolf Fürst