Riesling vom roten Schiefer - Clemens Busch

Ľahkonohý Rizling rýnsky z červenej bridlice Clemens Busch sa v pohári leskne žiarivou svetložltou farbou. Ak pohárom zatočíte, toto biele víno sa vyznačuje nesmiernym leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Toto biele víno z Nemecka, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výrazné arómy ružového grapefruitu, marhúľ, pomela a mirabelkovej slivky, ktoré dotvárajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda, k čomu prispelo zrenie v drevených sudoch.

Na podnebí sa Rizling rýnsky z červenej bridlice Clemensa Buscha otvára nádherne suchý, chytľavý a aromatický. napriek suchému vzhľadu na podnebí toto biele víno poteší najjemnejším rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou a rozplývajúcou sa textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rizling rýnsky z červenej bridlice na podnebí nádherne svieži a živý. V závere toto víno z moselskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou značnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky citrónovej trávy a limetky. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Toto elegantné biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Na rieke Mosel rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlice. Hrozno tohto špičkového vína od spoločnosti Clemens Busch navyše nerastie v nížinách, ale zapustí korene do pôdy na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že vinič zachytí maximum slnečného žiarenia aj vo vinohradníckych oblastiach s menším množstvom slnečného svitu a kratšou dobou vegetácie. Ďalší vplyv na zrelosť hrozna, ktorý nemožno vylúčiť, je skutočnosť, že hroznu Rizlingu rýnskeho sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Rizling rýnsky z červených bridlíc necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch s objemom 1000 litrov.

Odporúčanie pre jedlo Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer

Toto biele víno z Nemecka pite najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo špargľovému šalátu s quinoou.

Ocenenia pre Riesling vom roten Schiefer od Clemensa Buscha

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto víno od spoločnosti Clemens Busch môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 bodov

• Več izdelkov iz Clemens Busch