Ripanco VR - José Maria da Fonseca

Ripanço VR od José Maria da Fonseca sa v pohári leskne jasnou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Odhaľuje expanzívny buket s vôňou čiernych čerešní, cassis a malín. Buket dotvárajú vône čokolády, maslového toastu a fialiek, za ktoré toto cuvée vďačí dozrievaniu v dreve.

Toto červené víno z Portugalska je ovocné a dobre štruktúrované na podnebí s oživujúcou kyselinkou a vybrúsenými tanínami.

Vinifikácia pre Ripanço VR podľa José Maria da Fonseca 

Toto cuvée sa skladá z hrozna Syrah, Alicante Bouschet a Argonez, ktorého vinič je zakorenený v pôdach s pieskom, hlinou a ílom.

Po šetrnom zbere sa hrozno úplne vylisuje a kvasí štyri dni pri teplote 28 °C s plným kontaktom so šupkou. Tým sa získava maximálna farba a aróma. Víno potom zreje najmenej šesť mesiacov v nových a použitých barikových sudoch z Francúzska a USA.

Odporúčanie pre jedlo Ripanço VR by José Maria da Fonseca

Vychutnajte si toto suché červené víno k červenému mäsu, grilovanému syru, mastným rybám alebo pikantnému tvrdému syru.

Ocenenia pre Ripanço VR od José Maria da Fonseca

• Decanter: 93 bodov (ročník 2014)
• Falstaff Nemecko: 90 bodov (ročník 2013)
• Mundus Vini: striebro (ročník 2013) 

• Več izdelkov iz José Maria da Fonseca