Silvaner trocken - Rotwild

Ľahkonohý Rotwild Silvaner z domu Petra Mertesa vteká do pohára s brilantnou svetložltou farbou. Vo vôni tohto bieleho vína Peter Mertes sa objavujú všetky druhy jabĺk, hrušiek nashi, kdoule a hrušiek.

Peter Mertes Rotwild Silvaner sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína za hranicou 4 eur. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline pohladí Rotwild Silvaner chuťové poháriky jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny jabĺk a kdoule.

Vinifikácia vína Rotwild Silvaner podľa Petra Mertesa

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Silvaner. Na výrobu tohto nádherne elegantného odrodového vína od Petra Mertesa bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Rotwild Silvaner ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch. Po ukončení kvasenia sa víno Rotwild Silvaner starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Peter Mertes Rotwild Silvaner

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limovému rybiemu kari, omelete s lososom a feniklom alebo zelenine s rybou vo woku.

• Več izdelkov iz Rotwild