Rully Blanc AOC - Joseph Drouhin

Joseph Drouhin Rully Blanc je prvotriedne biele víno. Má nádherne jasnú, zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodové, ani sirupovité či likérové. Toto jednodruhové francúzske víno lichotí poháru nádhernými výraznými tónmi kdoulí, broskýň, hrušiek a marhúľ. Dopĺňajú ich tóny ďalšieho ovocia.

Joseph Drouhin Rully Blanc je príjemne suché. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Vyvážené a komplexné, toto ľahké a zamatové biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto skladovateľné biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší krásnou dĺžkou. Znovu sa objavia náznaky jablka a hrušky nashi. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Joseph Drouhin Rully Blanc

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vinifikuje z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii Rully Blanc zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Joseph Drouhin Rully Blanc

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo ovocnému endívovému šalátu.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin