Le Tournebride Sancerre AOC - Gaudry

Sancerre Aoc Le Tournebride z vinárskeho regiónu Val de Loire sa vo pohári prezentuje žiarivou svetložltou farbou. Pri krúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvý nos Sancerre Aoc Le Tournebride lichotí nuansami jabĺk, hrušiek nashi a hrušiek. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Na podnebí sa Sancerre Aoc Le Tournebride od Gaudry otvára príjemne sucho, pevne a aromaticky. Niektoré vína sú na etikete suché, iné nimi skutočne sú. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 1,4 g zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne hodvábne. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Sancerre Aoc Le Tournebride podnebie mäkkým pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V dochuti toto mladé víno z vinárskeho regiónu Val de Loire nakoniec nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky jablka a duly.

Vinifikácia Sancerre Aoc Le Tournebride od Gaudry

Toto víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a síce na Sauvignon Blanc. Na toto mimoriadne vyvážené jednoodrodové víno od Gaudry sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tam sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš. Po dokončení vína sa Sancerre Aoc Le Tournebride šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám pre Sancerre Aoc Le Tournebride od Gaudry

Toto bio biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k citrónovo-chilli kurčaťu s bulgurom, cícerovému karí alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Gaudry