Les Caillottes Sancerre - Dauny

Vo vegánsky vyrobenom víne Sancerre Aoc Les Caillottes z domu Dauny sa v pohári ponúka žiarivo svetložltá farba. Po prvom zakrúžení je pri tomto bielom víne možné vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Toto odrodové francúzske víno lichotí v pohári ušľachtilými tónmi nashi hrušky, duly, hrušiek a jabĺk. K tomu sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Toto suché biele víno od Dauny je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo svojom víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Sancerre Aoc Les Caillottes sa k tomu výrazne približuje, keďže bolo vinifikované len s 0,8 gramu zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hodvábne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Sancerre Aoc Les Caillottes na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Val de Loire, presnejšie zo Sancerre, napokon upúta krásnym doznievaním.

Vinifikácia vína Sancerre Aoc Les Caillottes od Dauny

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa lisuje vegánsky z odrody Sauvignon Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení. Po dokončení vína sa Sancerre Aoc Les Caillottes šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám k Dauny Sancerre Aoc Les Caillottes

Toto bio biele víno z Francúzska pite ideálne mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Vignoble Dauny