Scharlachberg Riesling GG - Weingut Prinz Salm

Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen z vinárskej oblasti Rheinhessen sa v pohári prezentuje v jasnej svetložltej farbe. V strede sa tón mení na živú zlatožltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. Toto biele víno z Nemecka, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výraznú vôňu pomela, citrónovej trávy, grapefruitu a ružového grapefruitu, ktorú dotvára lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od segmentu vínnych ikon, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a viacvrstvové, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny kumkvátu a citrónovej trávy. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou pieskovca.

Vinifikácia Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Vyvážené víno Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. V Porýní rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pieskovcových pôdach. Hrozno na výrobu vína Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Weingut Prinz Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zemiakovej panvici s lososom, kapustovým roládam alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Prinz Salm