Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salm

V skle sa Felseneck Riesling Grosses Gewächs z pera princa Salma vyznačuje žiarivou medenou zlatou farbou. Tento zrely biely vín sa okrem toho poteší očiam zlatohnedými reflexmi. Po prvom zamiešaní môže človek pri tomto bielom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, pretože sa na stenách skla neobrazí ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. V bouquetu tohto bieleho vína z apelácie die Nahe vnímame arómy rôznych červených a čiernych bobuľových plodov, doplnené o korenisté nuansy. Felseneck Riesling Grosses Gewächs princa Salma očarí svojím elegantne suchým chuťovým profilom.

Bolo plnené do fliaš s mimoriadne nízkym zostatkovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak toto nemecké víno samozrejme, aj napriek všetkej suchosti, očarí najjemnejšou rovnováhou. Chuť totiž nemusí nevyhnutne obsahovať veľa cukru. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hladko. Vďaka jeho živé ovocnej kyseline sa Felseneck Riesling Grosses Gewächs na jazyku prejavuje úžasne sviežo a živé. Finále tohto bieleho vína z vinárskej oblasti die Nahe okrem toho zaujme značným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôdy dominovanej bridlicou.

Vinifikácia Felseneck Riesling Grosses Gewächs od princa Salma

V die Nahe rastú viniče, ktoré produkujú hrozno pre toto víno na bridlicových pôdach. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výhradne ručne, keď je dokonale zrelé. Po zbere sa hrozno rýchlo prenáša do pivnice. Tu sa selektuje a opatrne rozbíja. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasinkách, predtým, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie jedál k Felseneck Riesling Grosses Gewächs od princa Salma

Toto nemecké biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne chladené pri 11 - 13°C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k

• Več izdelkov iz Prinz Salm