Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

V pohári Scheurebe vápenec z Weingut Manz ponúka žiarivo trblietavú svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína od Weingut Manz sa objavujú všetky druhy egrešov a bielych ríbezlí. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je vanilka, slnkom vyhriata skala a kakaové bôby.

V chuti začína Scheurebe Kalkstein od Weingut Manz nádherne suché, chytľavé a aromatické. napriek suchej chuti toto biele víno očarí šťavnatým rozpustením a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Ľahkonohé a komplexné, toto svieže biele víno sa prezentuje na jazyku. Svojou stručnou ovocnou kyselinkou sa Scheurebe vápenec prezentuje na podnebí pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon zapôsobí dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Manz Winery Scheurebe vápenec

Základom elegantného Scheurebe Kalkstein z Rheinhessen je hrozno odrody Scheurebe. V Rheinhessene rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Scheurebe Kalkstein od Weingut Manz

Vychutnajte si toto biele víno z Nemecka ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo zelenine s rybou na woku.

Ocenenia pre Scheurebe Limestone from Manz

Scheurebe-Cena 2021 (Wine+Market): 1. Miesto v kategórii suchých vín na rok 2020

• Več izdelkov iz Weingut Manz