Shiraz Y GI Australia - Yalumba

S Yalumba Shiraz Y GI Australia sa do roztočeného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú, purpurovo červenú farbu. Prvý nos Shiraz Y GI Australia hladí nuansami černíc, višní a briošiek. K ovocným tónom buketu sa pridávajú aj tóny z vyzrievania v sudoch, ako vanilka, škorica a čučoriedka.

Na podnebí štartuje Shiraz Y GI Australia od Yalumba nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Existuje suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, keďže bolo vinifikované len s 0,7 g zvyškového cukru. Na jazyku sa tento mohutný červený vínom vyznačuje mimoriadne mäsitou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Shiraz Y GI Australia mäkkým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskeho regiónu Western Australia napokon nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Shiraz Y GI Australia od Yalumba

Silný Shiraz Y GI Australia z Austrálie je jednoodrodové víno, vyrobené z odrody Shiraz. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa silný Shiraz Y GI Australia ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Shiraz Y GI Australia od Yalumba

Toto červené víno z Austrálie by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k plneným paprikám, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k Boeuf Bourguignon.

Ocenenia pre Shiraz Y GI Australia od Yalumba

Okrem pre kvalitu úplne primeranej ceny sa toto červené víno od Yalumba môže pochváliť aj oceneniami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne ide pri ročníku 2019 o

• Wine Spectator - 91 bodov

• Več izdelkov iz Yalumba