Silvaner Brut - Weingut Zur Schwane

Zur Schwane Silvaner Brut je prvotriedne vegánske šumivé víno. Ponúka nádherne jasnú, svetložltú farbu. Perlivosť tohto šumivého vína je vitálna a dlho vydrží v pohári. Prvý nos vína Silvaner Brut predstavuje tóny čiernych ríbezlí a ananásu. K ovocným častiam buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

V chuti je textúra tohto vyváženého sektu nádherne zamatová. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Silvaner Brut na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto šumivého vína z vinárskej oblasti Franky, presnejšie z Volkachu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vinárstva Zur Schwane Silvaner Brut

Základom vyváženého vína Silvaner Brut z Nemecka je hrozno odrody Silvaner. Vo Francúzsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno do vinárstva privezie najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Teraz nasleduje kvasenie základných vín. Po zmiešaní cuvée sa víno nechá vyzrieť klasickým procesom kvasenia vo fľaši. Weingut Zur Schwane Silvaner Brut potom niekoľko mesiacov dozrieva vo fľaši a nakoniec sa vylúhuje.

Odporúčané jedlo pre Silvaner Brut od Weingut Zur Schwane

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri teplote 5 - 7 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kapustovým roládam, tortille s pórom alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Zur Schwane