Sonnenberg Pinot Noir trocken - Weingut Eymann

Sonnenberg Pinot Noir suchý sa prezentuje v brilantnej rubínovej červenej farbe. Jeho komplexná aróma spája tóny zrelých čerešní, malín a jemného korenia. V ústach sa rozvinie harmonická sviežosť, sprevádzaná hodvábnymi tanínmi a jemnou kyslosťou. Víno presviedča svojou elegantnou štruktúrou a dlhotrvajúcim dozvukom, ktorý dokonale zvýrazňuje arómy.

Sonnenberg Pinot Noir od vinárstva Eymann: Vinifikácia

Hrozno pre Sonnenberg Pinot Noir suchý pochádza z starostlivo vybraných lokalít v pestovateľskej oblasti Pfalz. Tu rastú hrozno odrody Pinot Noir za optimálnych podmienok. Slnko a pôda ponúkajú ideálne predpoklady pre dozrievanie odrôd. Ruka zber je vykonávaný v optimálnom zrelostnom období.

Po zbere sa hrozno jemne odstopkuje a potom šetrne lisuje. Kvasenie prebieha v nerezových tankoch, kde je teplota presne kontrolovaná. To zabezpečuje zachovanie ovocných aróm. Víno následne dozrieva niekoľko mesiacov v kvalitných dubových sudoch, čo mu dodáva jemné nuansy a zaokrúhľuje taníny.

Sonnenberg Pinot Noir od vinárstva Eymann: Odporúčanie k jedlám

Sonnenberg Pinot Noir suchý rozvíja svoj plný potenciál k mnohým jedlám:

• 1. Grilovaná jahňacina s bylinkami
• 2. Dusená hovädzia roláda
• 3. Pizza s čerstvým mozzarellou a bazalkou
• 4. Houbové risotto s parmezánom

Jemné arómy vína výborne harmonizujú s robustnými jedlami. Ideálny spoločník na spoločenské večery alebo slávnostné príležitosti.

• Več izdelkov iz Weingut Eymann