Spätburgunder Rosé Edition - Weingut Zimmerlin

Elegantné Pinot Noir Rosé Edition od Weingut Zimmerlin sa v pohári leskne jasnou jahodovo-ružovou farbou. Toto nemecké víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 7,5 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a viacvrstvové, toto svieže ružové víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Spätburgunder Rosé Edition na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladistvého ružového vína z bádenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Kaiserstuhlu, napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje spraš.

Vinifikácia vína Pinot Noir Rosé Edition od Weingut Zimmerlin

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské modré. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého jednodruhového vína od Weingut Zimmerlin bolo použité len prvotriedne hrozno. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Bádensku na sprašových pôdach. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Pinot Noir Rosé Edition ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Weingut Zimmerlin Pinot Noir Rosé Edition

Toto ružové víno z Nemecka si vychutnajte najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zemiakovej panvici s lososom, kapustovým roládam alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Weingut Zimmerlin