Spätburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Vo farbe sa Spätburgunder z vinárskeho družstva Jechtingen v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. V pohári tento červený vín z Winzergenossenschaft Jechtingen odhaľuje arómy černíc, čučoriedok, čiernych čerešní, čiernych ríbezlí a moruší, doplnené o perníkove korenie, čierny čaj a kakaové bôby. Toto nemecké víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s 3 gramami zvyškového cukru. Ako sa to dá prirodzene očakávať pri víne z vyššieho cenového segmentu, aj toto nemecké víno napriek suchosti očaruje najjemnejšou rovnováhou. Chuť predsa nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa tento vyvážený červený vín vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Spätburgunder na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vín z vinohradníckej oblasti Baden napokon poteší pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a slivky.

Vinifikácia Spätburgundera z Winzergenossenschaft Jechtingen

Tento červený vín kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na Spätburgunder. Na tento nádherne vyvážený odrodový vín z Winzergenossenschaft Jechtingen sa zbieralo len to najkvalitnejšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne mleje. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Spätburgunder niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder

Tento nemecký červený vín by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k ossobucu, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Winzergenossenschaft Jechtingen