Syrah - Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle Syrah je prvotriedne červené víno. Má nádherne jasnú, zlatožltú farbu. Toto červené víno z USA, naliate do pohára Bordeaux, ponúka nádherne expresívnu vôňu moruše, slivky, černice a čučoriedky, doplnenú horkou čokoládou, vanilkou a perníkovým korením, ku ktorému prispelo zrenie v sudoch.

V chuti začína Syrah z Chateau Ste. Michelle príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Na jazyku sa toto vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a hustou textúrou. Záver tohto mladého červeného vína z washingtonskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Columbia, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje íl a vulkanická hornina.

Vinifikácia Chateau Ste. Michelle Syrah

Základom vyváženého vína Syrah z Washingtonu je hrozno odrôd Syrah a Viognier. Vo Washingtone rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom piesku, ílu a vulkanických hornín. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Syrah z Chateau Ste. Michelle

Toto americké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí ako doplnok ku kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom, dusenému kuraťu na červenom víne alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Chateau Ste. Michelle