Collezione Privata Syrah IGT - Isole e Olena

Syrah Collezione Privata Toscana IGT od Isole e Olena je pôsobivé víno. V pohári tento Syrah žiari tmavočervenou farbou. Vo vôni sa prezentuje koncentrovanou a šťavnatou arómou. Vonia po čiernom ovocí, slivkách, bylinkách, čiernom čaji, koži, santalovom dreve, ružovom korení a jedľovom dreve.

V chuti sa Isole e Olena Syrah prejavuje veľmi robustnou štruktúrou, je veľmi chutné a veľmi vyvážené, jemné, hladké, harmonické, s jemnými minerálnymi tónmi v dlhom, zamatovom, vytrvalom závere. Víno, ktoré bude časom ešte lepšie.

Vinifikácia Syrah Collezione Privata z Isole e Olena

Toto veľmi charakteristické červené víno vyrobené zo 100 % Syrahu zo série Collezione Privata od spoločnosti Isole e Olena sa vyrába len v malom počte fliaš a nie každý rok. Hrozno sa zbiera ručne. Po odbúraní a jemnom lisovaní nasleduje macerácia a kvasenie pri kontrolovanej teplote počas 10 až 12 dní. Potom nasleduje 12-mesačné zrenie vo francúzskych a amerických barikových sudoch, z ktorých je 20 % nových. Po stáčaní do fliaš Syrah dozrieva ďalšie 3 roky vo fľašiach a potom sa uvedie do predaja. Syrah z Isole e Olena má potenciál skladovania viac ako 10 rokov.

Odporúčanie pre Syrah Collezione Privata z Isole e Olena

Tento nádherný, koncentrovaný Syrah z Toskánska je vynikajúcim spoločníkom chuťovo náročných jedál, kačice glazovanej čokoládou alebo pernatej zveriny pripravenej podľa tradičných receptov.

Ocenenia pre Syrah Collezione Privata Toscana IGT z Isole e Olena

• James Suckling: 93 bodov za rok 2011, 95 bodov za rok 2015
• Robert Parker: 96 bodov za rok 2011
• Bibenda: 5 hroznových bobúľ za rok 2011
• Vitae: 2 viniče na rok 2011
• Veronelli: 92 bodov za rok 2011
• Doctor Wine: 94 bodov za rok 2011
• Vinous Antonio Galloni; 94 bodov za rok 2011

• Več izdelkov iz Isole e Olena