The Ned Chardonnay - Marisco

Silné The Ned Chardonnay Marisco sa do pohára dostáva s hustou zlatožltou farbou. Toto biele víno z Nového Zélandu, naliate do pohára na biele víno, ponúka nádherne výraznú vôňu nektarinky, hrušky nashi, broskyne a hrušky, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti sa The Ned Chardonnay z Marisca otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Sú tu suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 0,9 g zvyškového cukru. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline The Ned Chardonnay lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba šťavnatá živosť.

Vinifikácia Marisco The Ned Chardonnay

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Pre toto výnimočne silné odrodové víno od spoločnosti Marisco sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Na Južnom ostrove Nového Zélandu rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na pôde z pieskovca a štrku. Vďaka vyrovnávajúcemu vplyvu blízkej rieky hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa v ňom väčšia aromatická hĺbka. Zrelosť hrozna na výrobu tohto vína Chardonnay je do značnej miery ovplyvnená podnebím pestovateľskej oblasti. Na Južnom ostrove Nového Zélandu sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre The Ned Chardonnay zbiera obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovala jeho aróma. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže The Ned Chardonnay ešte 9 mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách....

Odporúčanie pre jedlo Marisco The Ned Chardonnay

Toto novozélandské víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k dusenej zelenine s pestom, cícerovému karí alebo kapustovým roládam.

Ocenenia pre The Ned Chardonnay od spoločnosti Marisco

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto víno od spoločnosti Marisco môže pochváliť aj oceneniami vrátane medailí. Podrobne sú uvedené za ročník 2017

• China Wine & Spirits Award - zlato

• Več izdelkov iz Marisco Vineyards