The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon - Boschendal

Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon je prvotriedne červené víno. Ponúka nádherne hustú fialovočervenú farbu. Toto červené víno z Južnej Afriky naliate do pohára na červené víno predstavuje nádherne mladistvú vôňu čiernych ríbezlí, kdoule, hrušky a černíc, ktorú dopĺňa čierny čaj, orientálne korenie a perníkové korenie, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 4,2 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto juhoafrické víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z pobrežného regiónu zaujme pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon z Boschendalu

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrôd hrozna Cabernet Sauvignon a Shiraz. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pórovej polievke, boeuf bourguignon alebo zemiakovej panvici s lososom.

• Več izdelkov iz Boschendal