Tossals Selecció Especial DO - Cellers Grifoll Declara

V pohári má víno Tossals Selecció Especial z pivnice Grifoll Declara hustú fialovú farbu. Pri miernom naklonení pohára je na okrajoch tohto vína zrejúceho v sudoch vidieť prechod farby do granátovo červenej. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. Toto španielske cuvée lichotí poháru nádherne výraznými tónmi čučoriedok, černíc, čiernych čerešní a moruší. K nim sa pripájajú tóny perníkového korenia, orientálneho korenia a vanilky.

Cellers Grifoll Declara Tossals Selecció Especial je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Záver tohto zrelého červeného vína z vinárskej oblasti Katalánsko, presnejšie z Montsant DO, napokon zaujme krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Tossals Selecció Especial z pivnice Grifoll Declara

Silné víno Tossals Selecció Especial zo Španielska je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Cariñena a Garnacha. Tossals Selecció Especial je starosvetským vínom skrz naskrz, pretože tento španiel vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Tossals Selecció Especial z pivnice Grifoll Declara

Toto španielske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, ossobucu alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Cellers Grifoll Declara