Vintage Port - Taylor's Port

Ak sa v pohári s vínom trochu prevzdušní, toto fortifikované víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná vo výrazných kostolných oknách na okraji pohára. V pohári toto Fortified Wine od Taylor's Port odhaľuje vôňu grapefruitu, ostružín, citrónovej trávy, fialiek a moruše, ktorú dopĺňa lesná pôda, kakaové bôby a horká čokoláda. Vintage Port možno právom označiť za výnimočne ovocné a zamatové víno, ktoré bolo vinifikované s nádherne jemným chuťovým profilom. Na jazyku sa toto výrazné fortifikované víno vyznačuje mimoriadne silnou textúrou. V závere toto fortifikované víno z vinohradníckej oblasti Douro & Porto poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny šeříku a citrónu.

Vinifikácia Taylor's Port Vintage Port

Základom silného Vintage Port z oblasti Douro & Porto je hrozno odrôd Tinta Cao, Tinta Barocca, Tempranillo, Touriga Franca a Touriga Nacional. Vintage Port je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto portugalské dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Keď je zaistená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu Vintage Port sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov.

Odporúčanie pre jedlo Taylor's Port Vintage Port

Toto portugalské fortifikované víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k rôznym pokrmom. Výborne sa hodí ako doplnok k cícerovému kari, cestovinám s klobásovými knedľami alebo ostružinovému krémovému dezertu.

• Več izdelkov iz Taylor's Port