Classic Vouvray AOC - Marc Brédif

Elegantné Classic Vouvray od Marca Brédifa sa v pohári leskne jasnou platinovou žltou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Toto jednodruhové francúzske víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny guavy, papáje, manga a ananásu. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

V chuti začína Vouvray Classic od Marca Brédifa nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto zamatové a ľahké biele víno je na podnebí vyvážené a mnohotvárne. V závere toto skladovateľné biele víno z vinohradníckej oblasti Val de Loire napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny papáje a hviezdičkového ovocia.

Vinifikácia vína Classic Vouvray od Marca Brédifa

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chenin Blanc. Pre toto výnimočne vyvážené jednodruhové víno od Marca Brédifa sa zberalo len bezchybné hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostalo do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Classic Vouvray ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Marc Brédif Classic Vouvray

Toto biele víno z Francúzska pite najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, plnenej paprike alebo Ossobuco.

• Več izdelkov iz Marc Brédif