Wachenheim Riesling R trocken - Weingut Bürklin Wolf

Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R je prvotriedne organické biele víno. Má nádherne jasnú, svetložltú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. Vôňa tohto bieleho vína z Falcka je presvedčivá s arómou zeleného jablka a hrušky. Ak sledujeme vône ďalej, pridávajú sa minerálne tóny.

Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od špičkového vína. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a zeleného jablka. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia Wachenheim Riesling R z Weingut Bürklin Wolf

Vyvážené víno Wachenheim Riesling R z Nemecka je jednodruhové víno, ekologicky vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Tu vinič zapustil korene hlboko do hlinitopiesočnatých pôd. Wachenheim Riesling R je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Na konci fermentácie môže Wachenheim Riesling R ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, omelete s lososom a feniklom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Dr. Bürklin-Wolf