Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Bürklin Wolf

V sude dozrievajúci Rizling rýnsky 1,5 l Magnum z vinárskej oblasti Falcko má v pohári jasnú svetložltú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Vôňa tohto bieleho vína z Falcka je presvedčivá s arómou jazmínu, zeleného jablka a broskyne. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa limetka.

Weingut Bürklin Wolf Riesling 1,5 l Magnum zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká. V závere toto mladistvé biele víno z vinárskej oblasti Falcko napokon poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny zeleného jablka a jazmínu.

Vinifikácia Rieslingu rýnskeho 1,5 l Magnum z Weingut Bürklin Wolf

Základom vyváženého vína Riesling 1,5 l Magnum z Nemecka je hrozno odrody Rizling rýnsky. Rizling rýnsky 1,5 l Magnum je skrz-naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Rizling rýnsky 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Weingut Bürklin Wolf Riesling 1,5 l Magnum

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, špargľovému šalátu s quinoou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Dr. Bürklin-Wolf