Weissburgunder trocken - Hans Baer

Weissburgunder z pera Hansa Baera z oblasti Rheinhessen odhaľuje po zakrúžení v pohári jasnú, svetložltú farbu. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno z Nemecka nádherne mladistvé arómy zeleného jablka, duly a broskyne, zaguľatené o .

Na podnebí začína Weissburgunder od Hansa Baera úžasne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínom prejavuje nesmierne chrumkavou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Rheinhessen nakoniec očarí dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Hans Baer Weissburgunder

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to na Rulandské biele. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od Hansa Baera sa zberalo iba to najlepšie hrozno. Bobule pre toto biele víno z Nemecka sa po dosiahnutí dokonalej zrelosti zbierajú mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali ich arómy. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Weissburgunder počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Weissburgunder od Hansa Baera

Toto biele víno z Nemecka by sa malo ideálne podávať veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému rybaciemu kari alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Hans Baer