Weisser Burgunder 1,0 l - Freiherr von Gleichenstein

Biely burgund z vinohradníckej oblasti Baden sa voľným okom v pohári prezentuje žiarivo svetložltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje toto biele víno z Nemecka nádherne výrazné arómy zeleného jablka a broskyne, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš len s 1 gramom zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne očakávať, aj toto nemecké víno napriek svojej suchosti poteší najjemnejšou vyváženosťou. Aróma predsa nevyžaduje nutne cukor. Vyvážené a mnohovrstevné sa tento svieži biely víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí biely burgund na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Baden napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky broskyne a zeleného jablka. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje spraš.

Vinifikácia vína Freiherr von Gleichenstein Weisser Burgunder

Vyvážený biely burgund z Nemecka je odrodové víno, vyrobené z odrody Rulandské biele. V Badene rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže biely burgund niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Weisser Burgunder od Freiherr von Gleichenstein

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievod k rybiemu karí s kokosom a limetkou, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo ovocnému šalátu z endívie.

• Več izdelkov iz Weingut Gleichenstein