Wild Brut - Christian Hirsch

Div Wild Brut sa prezentuje v jasnom, svetločervenom odtieni, ktorý vzbudzuje zvedavosť na tento výnimočný šumivé víno od Christian Hirsch Weine. Hranie perličiek sa v pohári javí ako jemné a neuveriteľne trvalé. Pri pohybe pohára toto šumivé víno odhaľuje svoju vynikajúcu rovnováhu. Nie je ani vodové, ani sirupové či likérové, ale elegantne sa spúšťa po stenách pohára. V prvom vôni sa rozvinú osviežujúce arómy zrelých marhúľ, ktoré prinášajú ovocný začiatok. Tieto ovocné nuansy harmonizujú s balzamickými akcentmi, ktoré dodávajú buketu ďalšiu hĺbku.

Na jazyku Wild Brut rozvíja svoju plnú textúru, ktorá dostáva jemnú sladkosť vďaka 7,9 gramom zvyškového cukru. Vyvážená ovocná kyselina tejto vzácnej cuvée zabezpečuje živý a svieži chuťový zážitok. V závere toto šumivé víno uchváti pozoruhodnou dĺžkou a opäť zanechá náznaky marhule a nádych citrusových plodov. Komplexnosť a elegancia Wild Brut robia z neho osviežujúcu voľbu pre každú príležitosť.

Vinifikácia Wild Brut od Christian Hirsch Weine

Základom pre harmonický Wild Brut sú vybrané hrozno z odrôd Chardonnay a Pinot Noir. Tieto vynikajúce hrozno pochádzajú z oblasti Württemberg, ktorá je známa svojou kvalitou. Po zbere hrozna sa rýchlo dostane do lisovne, kde sú starostlivo triedené a jemne mleté. Kvasenie základných vín prebieha za kontrolovaných podmienok, aby sa optimálne zachovali ovocné arómy. Po vinifikácii zreje Wild Brut niekoľko mesiacov v fľaši, predtým ako sa degoržuje. Tento tradičný proces sekundárneho kvasenia v fľaši významne prispieva k hustote a jemnému mousseux tohto šumivého vína a robí z neho skutočný pôžitok.

Odporúčania na jedlo k Wild Brut od Christian Hirsch Weine

Wild Brut sa najlepšie ukáže, keď sa podáva dobre vychladený pri 8 - 10°C. K tomuto zvodnému šumivému vínu sú nasledujúce jedlá ideálne:

1. Omleta s lososom a feniklom – čerstvá chuť ryby dopĺňa ovocné arómy vína
2. Smažená pstruh s ingverovou hruškou – jemná sladkosť hrušky harmonizuje perfektne s jemnou textúrou
3. Šalát zo špargle s quinou – ľahká údenosť špargle zvýrazňuje sviežosť šumivého vína
4. Ovocný endívie šalát – horkosť listu endívie je nádherne vyvážená sladkosťou vína
5. Kokosovo-limetkový rybí curry – exotické arómy intenzifikujú zážitok na podnebí

Užite si Wild Brut od Christian Hirsch Weine ako štýlový aperitív alebo ako chutnú prílohu k kulinárskym delikatesám. Toto šumivé víno ponúka zážitok, ktorý je zvodný ako pre milovníkov vína, tak aj pre tých, ktorí si užívajú pôžitky.

• Več izdelkov iz Christian Hirsch Weine