Winkel Rheingau Riesling Spätlese - Schloss Vollrads

Biele ryzlingové víno z oblasti Rheingau sa prezentuje čistou, žiarivou bielou farbou, ktorá je typická pre odrodu Rizling. Farba odráža sviežosť a čistotu vína a pozýva k pôžitkovej degustácii. Pri prvom kontakte sa rozvíja opojná aromatická skladba, ktorá pripomína sladký med, jemné kandizované ovocie a zrelé jablko. Táto vôňová kompozícia sa stará o zvodný zážitok, ktorý je zároveň lákavý aj mnohotvárny. V chuti sa víno prejavuje ako polosladké, s príjemnou sladkosťou, ktorá jemne obopína podnebie a dlho doznieva. Jemná rovnováha medzi ovocnou sladkosťou a živou sviežosťou robí z tohto vína skutočný pôžitok.

Typické arómy a chuťové dojmy v prehľade:

1. Med: Dodáva vínu teplý, sladký tón so zamatovou textúrou.
2. Kandizované ovocie: Dopĺňa buket intenzívnymi, sladkými ovocnými nuansami.
3. Zrelé jablko: Prináša do vína osviežujúcu, živú zložku.
4. Polosladká chuť: Jemná sladkosť robí víno obzvlášť prístupným a harmonickým.
5. Číra, žiarivá farba: Typická pre Rizling, poukazuje na kvalitu a sviežosť.

Biele ryzlingové víno z Rheingau presviedča ako vo vôni, tak aj v chuti svojou exkluzívnou kombináciou aróm a polosladko-sviežou chuťovou notou. Čisté odrodové vyjadrenie elegantným spôsobom zdôrazňuje zrelé hrozno a charakter vína. Mierny obsah alkoholu 7,0 % obj. sa stará o ľahký, no pritom plný zážitok pri pití. Biele ryzlingové víno z oblasti Rheingau je preto ideálne pre milovníkov vína, ktorí oceňujú živé, no jemné biele víno.

Vinifikácia bieleho ryzlingového vína z oblasti Rheingau

Pestovanie hrozna odrody Rizling prebieha v renomovanom Rheingau, regióne, ktorý je celosvetovo známy svojimi bielymi vínami. Tam nachádza hrozno ideálne podmienky na rast vďaka miernemu podnebiu a na minerály bohatým pôdam. Hrozno sa starostlivo zberá tak, aby sa získali optimálne zrelé bobule s dokonale vyváženým obsahom cukru a kyselín. Spracovanie nasleduje klasickými metódami: Po šetrnom ručnom zbere je hrozno rýchlo lisované na rmut, aby sa zachovala sviežosť a aróma. Kvasenie prebieha kontrolovane pri nízkych teplotách v nerezových tankoch, čo zachováva typické ovocné a kvetinové tóny.

Dozrievanie prebieha výlučne v nerezovom tanku, bez kontaktu s dreveným sudom, aby sa zachovala čistá sviežosť a rýdzi charakter odrody. Tým sa zabezpečí čistota v chuti a zdôraznia sa jemné arómy ako med a kandizované ovocie. Mierny obsah alkoholu 7,0 % obj. je výsledkom skorého zberu, ktorý umožňuje prirodzenú rovnováhu. Fľaškovanie prebieha v hygienických podmienkach vo vinárstve Schloss Vollrads, ktoré je známe svojím precíznym remeselným spracovaním a nekompromisnou kvalitou.

Odporúčania k jedlu k bielemu ryzlingovému vínu z oblasti Rheingau

Vďaka svojej polosladkej note a živej sviežosti sa biele ryzlingové víno z oblasti Rheingau výborne hodí ako sprievod k rozmanitým pokrmom. Jeho sladkosť obzvlášť dobre ladí so slanými, korenenými jedlami a výraznými arómami. Dokonalá kombinácia sa stará o vyvážený chuťový zážitok, ktorý obohatí každé menu.

• Ázijská kuchyňa so sladkokyslými komponentmi, napr. kurča na pive alebo jarné rolky
• Čerstvé šaláty s ovocím a jemným kozím syrom
• Jemné predjedlá ako údený losos alebo pečené krevety
• Ľahké dezerty, napríklad jablková štrúdľa alebo crème brûlée
• Jedlá z hydiny v ovocných omáčkach, napr. kačacie prsia s pomarančmi

Obzvlášť dobre ladí biele ryzlingové víno z oblasti Rheingau s jemne zladeným výberom pokrmov, ktoré podčiarkujú jeho polosladké a individuálne arómy. Mierna sladkosť pritom jedlá dopĺňa, bez toho, aby pôsobila príliš dominantne. Univerzálne víno, ktoré dokonale spája pôžitok a náročnosť – ideálne pre vaše chvíle plné pôžitku.

• Več izdelkov iz Schloss Vollrads