Wintersheim Riesling - Weingut Lisa Bunn

Der Wintersheim Riesling sa rozvíja žiarivo žltú farbu v pohári, ktorá upúta pohľady. Tento výnimočný víno zvádza s mnohorakým arómiotvorným prejavom. Noty šťavnatého broskyňového a jemného ananásu kombinujú s nádychom čerstvého citrusového ovocia. Elegantná kytica kvetinových akcentov obklopuje zmysly, zatiaľ čo je doplnená o jemné minerálne nuansy. Na jazyku víno očarí živosťou kyseliny, ktorá zabezpečuje harmonickú rovnováhu. Ovocné arómy dokonale harmonizujú s decentnou bylinkovou chuťou, čo Wintersheim Riesling dodáva jeho vysokú komplexnosť.

Vinifikácia Wintersheim Riesling od vinárstva Lisa Bunn

Hrozno pre Wintersheim Riesling pochádza z najlepších položí vinárstva, kde zreje za optimálnych klimatických podmienok. Pestovanie prebieha podľa ekologických štandardov, aby sa zabezpečila čistota hrozna. Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, aby sa vybrali len najlepšie bobule.

Vinifikácia začína jemným lisovaním, aby sa získali cenné arómy a mušt. Následne mušt fermentuje pri kontrolovaných teplotách. Táto metóda zachováva čerstvosť a ovocnosť Rieslingu. Vyžarovanie prebieha v nerezových nádobách, čo víne dodáva jeho jasné ovocné arómy a charakteristickú ľahkosť. Proces zrenia trvá niekoľko mesiacov, počas ktorých víno rozvíja svoju eleganciu.

Odporúčania na jedlá k Wintersheim Riesling od vinárstva Lisa Bunn

Wintersheim Riesling výborne ladí s rôznymi jedlami. Medzi jeho ideálnych sprievodcov patrí:

1. Čerstvá ryba, ako je restovaný zander alebo treska
2. Ázijské jedlá, napríklad sushi alebo vyprážané nudle
3. Hydina, napríklad restovaná kuracia prsia v citrónovej omáčke
4. Ľahké šaláty s citrusovým dresingom a kozím syrom

Výnimočné kombinácie ako grilované zeleninové risotto dotvárajú pôžitok z jedla. Živá kyselina vína dodáva jedlám osviežujúci nádych.

• Več izdelkov iz Weingut Lisa Bunn