Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Robert Mondavi sa objavujú všetky druhy džemov z lesných plodov, čiernych ríbezlí, čerešní Morello, rumového hrnca a čerešní Mon Cheri. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako je údené mäso, na vzduchu sušená šunka a palivové drevo.

V chuti sa Woodbridge Zinfandel od Roberta Mondaviho otvára príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Woodbridge Zinfandel príjemne lichotí chuti, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. Záver tohto mladého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel

Silný Woodbridge Zinfandel z USA je cuvée vyrobené z odrôd hrozna Alicante Bouschet, Carignan, Durif, Shiraz a Zinfandel. V Kalifornii rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a piesčitých pôdach. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Woodbridge Zinfandel necháva niekoľko mesiacov dozrievať v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Woodbridge Zinfandel by Robert Mondavi

Toto severoamerické víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou, špargľovému šalátu s quinoou alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi