Z Rotweincuvée - Oliver Zeter

Silné Z Rotweincuvée od Olivera Zetera svieti do pohára hustou fialovou červenou. Na okrajoch toto nemecké červené vykazuje aj prechod do granátovo červenej. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. Toto nemecké cuvée predstavuje v pohári nádherne voňavé a komplexné tóny fialiek, levandule, parfumovanej ruže a čučoriedok. Pridávajú sa náznaky dubového dreva, tmavej čokolády a perníkového korenia.

Toto husté a zamatové červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. Vďaka prítomným ovocným kyselinám sa cuvée červeného vína Z prejavuje ako fantasticky svieže a živé na podnebí. Záver tohto červeného vína z falckej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, napokon zaujme výrazným dozvukom.

Vinifikácia červeného vína Oliver Zeter Z Cuvée

Základom prvotriedneho a úžasne silného cuvée červeného vína Cuvée Z od Olivera Zetera je hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Syrah. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 12 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch. Toto suché červené víno potom zreje ďalších 12 mesiacov vo fľaši vo vínnej pivnici Olivera Zetera.

Odporúčané jedlo pre Z Rotweincuvée by Oliver Zeter

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k tortille s pórom, plnenej paprike alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Weingut Oliver Zeter