Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

Cuvée Gaudenz od spoločnosti Knipser má v pohári jasne fialovú farbu s rubínovými odleskami. Prvý nos tohto cuvée z Cabernetu Sauvignon a Dornfelderu očarí zrelými ovocnými tónmi pripomínajúcimi čierne ríbezle, černice a iné čierne ovocie. Pikantné tóny z barikového zrenia, ako aj kvetinové nuansy šeříku a fialiek dokonale dotvárajú buket Cuvée Gaudenz.

V chuti je Knipser Gaudenz dokonalou kombináciou sily a elegancie. Ideálna alternatíva k Rulandskému modrému je nádherne aromatická a plná. Harmonické taníny a príjemne suchý pocit v ústach robia z tohto palatínskeho cuvée vynikajúceho spoločníka pri stolovaní, ale aj samo o sebe vyniká.

Vinifikácia Cuvée Gaudenz od spoločnosti Knipser

Táto klasika z portfólia červených vín spoločnosti Knipser sa vinifikuje z Cabernet Sauvignon a Dornfelder. Po zbere, macerácii a fermentácii zreje Gaudenz celých 18 mesiacov v použitých barikových sudoch.

Cuvée Gaudenz je poctou Gaudenzovi Knipserovi, mestskému staviteľovi a radcovi v juhotirolskom meste Merano v 16. storočí. Z tohto obdobia pochádza aj rodinný erb Knipserovcov, ktorý sa v Južnom Tirolsku používa dodnes. Je na ňom uvedený rok vymenovania - 1582 - a udelil ho arcivojvoda Ferdinand v Innsbrucku.

Odporúčanie na jedlo pre červené víno Gaudenz od spoločnosti Knipser

Klasické červené víno z Knipseru si vychutnajte k ušľachtilým jedlám z diviny, ako je guláš z diviaka a sedlo z diviny, alebo tiež k výdatnému večeru.

• Več izdelkov iz Weingut Knipser