Zinfandel California - Bonterra

Ekologicky vyrábaný Zinfandel Mendocino County z Fetzer Vineyards svieti do pohára hustou rubínovou červenou farbou. Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo-červený odtieň. Po prvom zakrútení toto červené víno odhalí vysokú hustotu a bohatosť, ktorá sa prejavuje v kostolných oknách na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Fetzer Vineyards sa objavujú najrôznejšie čučoriedky, černice, moruše a čierne ríbezle.

Na podnebí začína Zinfandel Mendocino County od Fetzer Vineyards nádherne suchý, chytľavý a aromatický. Je suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 2 g zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinkám sa Zinfandel Mendocino County na podnebí prejavuje ako nádherne svieži a živý. Záver tohto zrelého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Mendocina, napokon presvedčí krásnym zakončením.

Vinifikácia vína Fetzer Vineyards Zinfandel Mendocino County

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Zinfandel. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno z Fetzer Vineyards sa zbieralo len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie sa silný Zinfandel Mendocino County necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Zinfandel Mendocino County starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Zinfandel Mendocino County z Fetzer Vineyards

Vychutnajte si toto organické červené víno z USA ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k pečeným sladkým zemiakom so syrom feta, cibuľovému koláču s tymiánom alebo filetu z kameňa na japonský spôsob so zeleninovým julienne.

• Več izdelkov iz Bonterra