Abadal Blanco - Abadal

Ľahkonohá Abadal Blanco z pera Abadal prúdi do pohára s brilantnou svetložltou farbou. Toto biele víno zo starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na biele víno, predstavuje nádherne výraznú vôňu papáje, manga, limetky a ananásu, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Toto španielske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 2,6 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Ľahkonohé a mnohotvárne, toto hutné a svieže biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Abadal Blanco na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto bieleho vína z katalánskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Pla de Bages DO, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší dobrým dozvukom.

Vinifikácia Abadal Blanco z Abadalu

Toto elegantné biele víno zo Španielska sa vyrába z odrôd hrozna Chardonnay, Macabeo, Piquepoul Blanc a Sauvignon Blanc. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Abadal Blanco zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre Abadal Blanco od Abadal

Toto biele víno zo Španielska je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou.

• Več izdelkov iz Abadal