Antares Rosado Cabernet Sauvignon Central Valley DO - Santa Carolina

Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley z vinohradníckej oblasti Valle Central sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej malinovo-ružovej farbe. V prvom nose vína Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley sa objavia nuansy moruše, čučoriedok a čiernych ríbezlí. K ovocným tónom buketu sa pridávajú čierny čaj, vanilka a škorica.

Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. To nie je samozrejmosťou pre víno v základnej kategórii, takže toto čilské víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Ľahkonohé a viacvrstvové, toto hodvábne a ľahké ružové víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého ružového vína z vinohradníckej oblasti Valle Central, presnejšie z Valle del Maipo, napokon poteší dobrou dochuťou.

Vinifikácia vína Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley zo Santa Caroliny

Toto elegantné ružové víno z Čile sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Rosé Central Valley

Toto ružové víno z Čile si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, špenátovému gratinovaniu s mandľami alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Santa Carolina