Avantgarde Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Avantgarde Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett z Falcka vykazuje vo fľaši žiarivú, svetložltú farbu. Keď mu vo vinovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto bielom víne vnímať vynikajúcu rovnováhu, pretože sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vo fľaši odhaľuje nádherne ušľachtilé tóny broskyne, mirabelky, jablka a hrušky. K nim sa pridávajú náznaky toastovaného dreva.

Na podnebí štartuje Avantgarde Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett príjemne sucho, pevne a aromaticky. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje úžasne sviežo a krémovo. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Avantgarde Weißburgunder na podnebí nádherne sviežo a živo. Finále tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Falcko, presnejšie z Duttweileru, napokon zaujme dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktoré sú ovládané hlinou a sprašou.

Vinifikácia Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Weißburgunder. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínny sort Bergdolt-Reif & Nett sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Vo Falcku rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z hliny a spraše. Samozrejme, Avantgarde Weißburgunder je ovplyvnený aj klimatickými a štýlovými faktormi Duttweileru. Toto nemecké víno možno v pravom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne ušľachtilo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do lisovne. Tu sa triedi a opatrne naruší. Nasleduje fermentácia v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Weißburgunder

Toto biele víno z Nemecka si vychutnajte ideálne dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodcu k špenátovému gratinu s mandľami, pórovej tortille alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett