Špeciály Rebarrique Mandelberg Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Vo fľaši dozrievajúci specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder z vinárskej oblasti Pfalz sa v pohári prezentuje žiarivou svetložltou farbou. Pri zatočení pohára si môžete všimnúť bezprecedentnú rovnováhu, pretože sa na stenách pohára tento biely víno neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Bouquet tohto bieleho vína z Pfalz vás zvádza náznakmi hrušiek a zrelého jablka. Ak sa budeme ďalej zaoberať aromatikou, pridáva sa opražené drevo.

Na jazyku sa specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett otvára nádherne suchou, chrumkavou a aromatickou chuťou. Existuje suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí do tej druhej skupiny, pretože bolo zaznamenané s iba 1,9 g zvyškového cukru. Na jazyku sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne chrumkavo a krémovo. Vďaka jeho prítomnej ovocnej kyseline sa specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder na jazyku prezentuje výnimočne sviežo a živo. Finále tohto mladistvého bieleho vína z oblasti Pfalz, konkrétne z Duttweiler, nakoniec zaujme dobrým dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi aspektmi pôdy dominuje íl a hliny.

Vinifikácia Bergdolt-Reif & Nett specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Weißburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Pfalz. Révy tu hlboko zakorňujú do pôdy z ílu a hlinitopiesočných pôd. Po ručnej zbierke sa hrozno okamžite dostáva do pivnice. Tu sa triedi a opatrne mletí. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa elegantný specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder ešte niekoľko mesiacov dozrieva v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie jedál pre specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Najlepšie si tento biely víno z Nemecka vychutnajte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodca k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, ovocnému endíviovému šalátu alebo wok zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Bergdolt-Reif & Nett