Beaune Clos des Fèves Grand Cru - Domaine Chanson

V pohári má Beaune Clos des Fèves Grand Cru z Domaine Chanson hustú svetločervenú farbu. Pootočením pohára sa ukáže vysoká viskozita tohto červeného vína, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V nose toto červené víno Domaine Chanson odhaľuje všetky druhy jahôd a višní. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva vanilkové a zemité tóny.

Toto francúzske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína v segmente Icon, toto francúzske víno napriek svojej suchosti očarí jemnou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. V závere toto mladé červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny jahôd a višní.

Vinifikácia vína Beaune Clos des Fèves Grand Cru z Domaine Chanson

Silné francúzske víno Beaune Clos des Fèves Grand Cru je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Beaune Clos des Fèves Grand Cru je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto francúzske víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves Grand Cru

Toto francúzske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k plneným paprikám, teľacím eskalópom s fazuľou a paradajkami alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Domaine Chanson