Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

Silný Belleruche Côtes-du-Rhône od M. Chapoutier sa do pohára vleje s hustou purpurovou farbou. V pohári obsahuje tento červený vín od M. Chapoutier arómy z plodov moruše, čučoriedok, čiernych ríbezlí a černíc, doplnené vanilkou, čiernym čajom a zázvorovým korením. M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône sa prezentuje ako vynikajúco suché víno. Toto červené víno však nikdy nie je prierezové alebo chudobné, ako by sa dalo očakávať od vína v popredí cenovej kategórie. Na jazyku sa tento silný červený nápoj vyznačuje neuveriteľne hodvábnou a hustou textúrou. Záver tohto mladého vína z vinárskeho regiónu údolí Rhôny, presnejšie z Côtes-du-Rhône, je napokon zaujímavý dobrým dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi odtieňmi z pôd, ktoré dominujú vápencové a ílovité pôdy.

Vinifikácia M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône

Silné Belleruche Côtes-du-Rhône z Francúzska je cuvée vyrábané z odrôd Grenache a Syrah. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v údolí Rhôny. Základy koreňov hlboko zakorenia v pôdach z ílu a vápenca. Hrozno na tento červený vín z Francúzska je počas optimálnej zrelosti zberané výlučne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárstva. Tu je selektované a opatrne rozbité. Následne prebieha kvasenie v nerezovej oceľovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Belleruche Côtes-du-Rhône môže niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemnej usadenine.

Doporučenia na jedlo s Belleruche Côtes-du-Rhône od M. Chapoutier

Toto červené víno z Francúzska sa najlepšie vychutná pri teplote 15 - 18°C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k červeným cibuľám plneným kuskusom a marhulami, thajskému šalátu z uhorky alebo teľaciemu plnému cibuľou.

• Več izdelkov iz M. Chapoutier